Guías de intolerancias y alergias
Una guía por cada intolerancia y alergia que cubre IntOut. Todas parten del mismo sitio: hemos analizado más de 100.000 productos de supermercados españoles con su lista de ingredientes completa, y comprobado cuáles declaran cada alérgeno y con qué nombres.
Y qué significa «puede contener»
Un aviso de trazas no dice que el producto lleve el alérgeno: dice que el fabricante no puede garantizar que no haya llegado desde otra línea. Es voluntario, no lo obliga ninguna norma, y en algunos alérgenos aparece más veces que el propio ingrediente.
Por qué estos 18 perfiles
La Unión Europea obliga a declarar 14 alérgenos en el Reglamento (UE) 1169/2011. IntOut cubre los 14: gluten, crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, soja, frutos secos, mostaza, apio, sésamo, sulfitos, moluscos, leche y altramuces. Además, soporta 4 intolerancias: lactosa, fructanos, fructosa y sorbitol.
Cómo hemos medido esto
Cruzamos el catálogo contra las mismas listas de términos que usa el escáner de la app, para que la web y la app digan lo mismo. Contamos lo que el fabricante declara en la etiqueta, no lo que el producto contiene: las trazas por contaminación cruzada no entran en estas cifras, y una receta puede cambiar sin que cambie el envase.
Esto no es consejo médico y no lo firma un profesional sanitario. Publicamos una medición sobre productos, no un diagnóstico. Para cualquier decisión clínica consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista colegiado. Información oficial en AESAN. Verifica siempre la etiqueta del envase.
Escanéalo, no lo adivines
Apunta al código de barras o a la etiqueta y te decimos si es seguro para tu perfil. Gratis.
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